易游云南旅游网推荐丽江旅游特色美食:纳西红饼
旅行到一个地方,便佯装成当地人的样子,吃跟他们一样的食物,做同样家常的事。大多数的人来到丽江,一股脑儿地去品尝腊排骨、纳西粑粑和鸡豆凉粉,这些虽然本土,却终究没有让你成为一个丽江人。在云星祥,摆满了各式各样的纳西传统糕点。如果没有当地人指引,不经意间或许就真正错过了这真正的丽江味。看似普普通通的一块饼,却是丽江人婚宴、请客、聚餐、送礼的必需品,更重要的是它充当着纳西族中秋节的月饼。红饼在丽江已有近百年历史,云星祥的创始人杨奶奶现已80多岁,从小就做红饼,之后把手艺传给了女儿,从最初的沿街售卖到现在的三家店,红饼销量只增不减、面皮是用红糖、面粉跟荞面做成,轻轻一掰便散开,放在嘴里,红糖的浓郁四处散开,馅里的核桃是本地产的,可以真真切切地嚼到大粒大粒的核桃仁,香甜沁入心脾。经过一番烤制,酥软的外壳已经吸收了核桃的精华,却又甜而不腻,再加上一层白芝麻,香甜就真的全部具备了。对喜吃甜食的人来说,红饼不失为来丽江的第一选择。
特别推荐:燕窝酥、核桃红饼、蜜饯