比起老挝夜市来，台湾夜市更是别有风味！ 都说没去过台湾夜市，就称不上到过台湾旅游，而说到全岛最出名的小食，夜市也是必去之所。无论台北、台中、台南甚至是台东，由北部到南部，台湾每个城市几乎都有红火的夜市，那无疑是台湾文化的缩影，在夜市中不但供应各式小吃，还有各样珍奇货品，如衣服、书包、鞋子、工艺品、铁器，还有一些小游戏等，总之，在那里你能找到浓郁的地方特色与地道的乡土原味，真切地融入到普通的台湾社会中。
台北士林夜市：
台湾十大特色夜市之台北士林夜市：扬名国际
台北士林夜市吃透透(12张)士林夜市是台北市范围最大的夜市，也是观光客造访台北必到之地。士林夜市最为著名的莫过于多样的美食小吃，可说是台湾美食大集合，像金黄色的超大鸡排，香喷喷的“豪大大鸡排”外脆内嫩；吃上瘾的“10元串烤”；香气四溢的“士林大香肠”；会喷汤汁的“上海生煎包”；包着满满红烧肉、蛋酥的“润饼卷”；甜甜咸咸的“大饼包小饼”，嚼劲十足；热腾腾的“药膳排骨汤”补补身子；特有的生炒花枝、青蛙下蛋、三兄弟豆花、葱油饼、炒蟹脚等，都是 令人直吞口水的美食小吃，让人驻足不前、流连忘返。
台中逢甲夜市：
台湾十大特色夜市之台中逢甲夜市：台湾夜市发源地逢甲夜市，位于台中市西屯区文华路，为固定观光夜市，内含191家摊位，内容多元，除各国美食之外，台湾小吃更是丰富，吸引各地旅客到访亲身体验中台湾夜市生命力。俗搁大碗的各式创意小吃，世界各地不一样的著名甜点，想得到通通都有，并会有意外的惊喜。全台知名创意小吃大都源自逢甲夜市的创意，例如章鱼小丸子、懒人虾、鱼要酱吃、巧蕉王、巨无霸臭豆腐、传统古早味大肠包小肠、逢甲特大鸡排等大家耳熟能详的特色小吃，真的让游客大喊到“逢甲夜市一游不虚此行，不虚此行啊”。
嘉义文化路夜市：
台湾十大特色夜市之嘉义文化路夜市：干净整洁的文化路夜市
文化路夜市的摊店内用餐环境干净整洁之外，好吃的美食也不缺。像是经营30多年的郭家粿仔汤、阿本海产粥、阿林蚵仔煎、达文化生炒鸭肉粳，都深受本地人及观光客喜爱。另外，夜市紧邻文化公园，还贴心设有无障碍空间步道，如果吃饱撑著还可以来公园逛逛，实在是休憩的好去处。
台南花园夜市：
台湾十大特色夜市之台南花园夜市：网络好口碑
网络上关键字“十大夜市第一名”、“花园夜市”处处都是对花园夜市的热爱和好口碑。经由网络及电视媒体大力传播后，已成为台南市夜市的代名词，随处可见成群的游客造访尝鲜。夜市中的著名小吃有：当天新鲜进货现切现卖的阿美芭乐；吃完口齿留香的老字号延记臭豆腐；采用台南产地直销，当日现捕鱼获的四草蚵仔煎；当场现卤的二师兄卤味；样式齐全且价钱公道的冰镇鸭翅。以及用各式水果作成，看了令人食指大动的糖葫芦。各式美食等你来尝鲜！
高雄六合夜市：
台湾十大特色夜市之高雄六合夜市：走过一甲子的六合夜市
六合夜市为高雄市历史最久的夜市，亦是岛内外知名的观光型夜市。举凡各地介绍台湾观光旅游的报导皆少不了它，从世界各地来到高雄旅游的访宾，多会慕名前往，感受南部地区豪情好客的夜市文化。六合夜市除了是南部地区首屈一指的夜市，还是岛外游客最喜爱的夜市第一名。六合夜市全区约有175摊，其中经营冷热餐饮摊位即达60%，集各地风味的小吃美食都有人卖。将近30%的台湾小吃摊已历经三代经营，美味依旧令人垂涎，更有新一代的年轻人开创不同的营业类型，造型各异的摊车引人驻足，呈现出传承与创新兼具的夜市。
凤山中华街夜市：
台湾十大特色夜市之凤山中华街夜市：逛夜市看古迹
中华街观光夜市位于凤山市中华街、光远路口，紧临高雄捷运凤山站2号出口，是高雄县十分著名的观光夜市，来往的也都是一些热爱美食的食客老饕。夜市内爱玉冰、盐酥鸡、鸡肉饭、牛肉面、青草茶等传统特色美食的魅力，是当地民众的最爱，同时也是外来游客到凤山必定前来品尝美食的胜地，每到假日总是吸引满满的人潮。到中华街除了享用美味小吃之外，周边亦有被高雄县政府文化局列为观光景点的曹公圳、及平成抱台、书院、寺庙等，古迹林立，旅游景点及文化特色丰富精彩。来到凤山，除了感受夜市的热闹氛围外，也可以去附近的古迹景点参观，充实一下人文历史知识。
宜兰罗东夜市：
台湾十大特色夜市之宜兰罗东夜市：日夜皆营，全年无休
罗东夜市位处罗东镇商圈的中心地带，摊位的食物集传统与现代各家小吃于一体，日夜皆营，全年无休，属于固定式商圈经营，夜市摊位规化整齐划一。知名度颇高的有肉羹、包心粉圆、龙凤腿、一串心、羊肉汤、卜肉、润饼、三星葱油饼、冰泣淋花生卷米粉粳、糕渣、葱包饼、宜兰三宝冰等。上述罗东夜 市具代表性的小吃美食之外，章鱼丸子、鸡排、蚵仔煎、卤味、烤肉、红豆饼、现打果汁、冰品凉饮等，在罗东夜市里同样可以大快朵颐一番，让人吃得过瘾！
华西街夜市：
台湾十大特色夜市之华西街夜市：带你体验电影《艋舺》
华西街夜市已有50多年历史，深具乡土文化特色。曾被电影《艋舺》剧组挑选为拍戏场景，因此深具知名度；且邻近知名观光景点龙山寺、清水祖师庙、剥皮寮、艋舺公园等，距离不到200公尺，步行3-5分钟即可到达，不论是美食小吃、杂货服饰、拜拜祈福、观光休闲皆一应俱全，堪称全台北市唯一兼具文化气息与美食杂货的观光夜市。夜市里的小吃摊，各自拥有长年死忠的顾客，如生炒牛肉、北海道烫鱿鱼、当归猪脚、大鼎肉羹、烧酒虾、台南担仔面 等都是当地人推的好味道。另外北港甜汤、阿猜嬷甜汤都是道地的古早味。
宁夏夜市：
台湾十大特色夜市之宁夏夜市：见证台北历史故事
位居于民生西路与南京西路之间的宁夏夜市，陪同大稻埕一同成长，见证台北历史故事，许多摊商是从老建成圆环移出来至宁夏路营业，更有许多经营超过一甲子的老字号摊家。宁夏夜市拥有多元且丰富的美味小吃，无论是台湾古早味蚵仔煎、新疆烤羊肉串或是日式章鱼烧小丸子等，应有尽有，而最著名的便是道地台湾传统小吃，当民众一提及宁夏夜市，便将其与蚵仔煎、鸡肉饭、烧麻糬等划上等号，尤其是知高饭的古早味、蛋黄肉松芋饼与芋丸的创新以及胡须张卤肉饭的故事，更令人津津乐道。
基隆庙口：
台湾十大特色夜市之基隆庙口
基隆庙口小吃美食种类多元、丰富且各有其独特风味，尤以弹牙又充满鱼香的天妇罗、有浓浓奶油香和蟹香的奶油螃蟹、料多营养的鼎边趖、历史悠久的碳烧蚵仔煎、手工现做的陈记泡泡冰、以及看起来平凡无奇，却美味无比的营养三明治。
台湾旅游路线参考：台湾旅游
