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四川成都旅游特色美食推荐
来源:   发布时间:2013-08-15点击:3998次
四川成都旅游特色美食推荐
1、川菜
川菜是中国八大菜系之一,风格多样,素有“一菜一格,百菜百味”之称。尤以麻辣最为知名,鱼香、家常、宫保、水煮等特殊风味各有特色,绝妙天下,回锅肉、小煎鸡、锅巴肉片、樟茶鸭子、豆瓣鲜鱼更是各擅胜场。川菜以其强劲的势力早已渗透到全国各地每个角落,招牌菜有:麻辣豆腐、八味冷碟、樟茶鸭子、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、酸辣蹄筋、抄手肉片、回锅肉、蚂蚁上树、玉笋鸭舌、水煮牛肉、东坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜鱼等。品尝川菜可以去羊西线和紫荆小区,那儿有很多不错的饭馆。推荐:红杏酒家、大蓉和、江湖味道(张艺谋在那儿拍的成都宣传片)、周大妈夕阳红。
2、火锅
川菜中最具革命性的是火锅,火锅以其包罗万象、热情似火、平易近人的特点迅速的、地毯式轰炸般的征服了全中国人民的脾胃。四川的火锅花色品种繁多,锅底就有数十种,原料更是数不胜数,可以说,凡是可以吃的东西皆能下火锅涮、煮、烫。近年来,在火锅的基础上又派生了“串串香”(麻辣烫)。民间知名的有皇城老妈、蜀九香、三锅演义、川江号子、吴铭等传统火锅类,还有知名特色火锅如甜妹泥鳅、三只耳、兔吧锅、一把骨等。吃火锅最方便的是去府南新区的特色火锅一条街了,那里有几十家大大小小的火锅店,三只耳、孔亮、刘一手、食圣黄辣丁火锅、曾实记泥鳅王风味庄的土泥鳅火锅、赵老四九尺鹅肠火锅、坝坝筵生抠土鸭肠火锅、鲍鱼圣汤火锅、开元和鲜火锅等品牌火锅之外,还有笋子鸡火锅、连锅、盆盆虾、山珍火锅、美蛙火锅等。
3、小吃
成都风味独特、品类繁多的小吃,与其肴馔一样脍炙人口。从各色小面到抄手、饺子,从腌卤到凉拌冷食,从锅煎蜜饯到糕点汤元,从蒸煮烘烤到油酥油炸,琳琅满目,各味俱全,种类不下200种。成都的大街小巷,到处都能看到小吃店。成都的小吃比较集中的是文殊坊、武侯祠旁的锦里、总府路和春熙路。春熙路和总府路:春熙路位于成都市中心,是热闹繁华的商业街区,也是美味小吃云集之所,钟水饺、赖汤圆、夫妻肺片、韩包子、龙抄手等四川名小吃,还有街边的麻辣烧烤和串串香,应有尽有。总府路与其相交,小吃也是相当集中。锦里:一条街就在武侯祠边上,足足有几十家小店,几乎集中了成都所有的名小吃。身处其中,走走停停、吃吃看看,累了去咖啡厅、酒吧坐坐,感觉挺好的,晚上去的话更有老成都的氛围。吃的价格比别处贵些,周末和节假日游客比较多。更多四川旅游信息登陆易游云南旅游网查询、

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