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云南去苏梅岛旅游必尝的当地美食介绍
来源:易游云南旅游网   发布时间:2013-09-09点击:2973次
苏梅岛的美食有大餐的各种特色料理,比如经典的泰式泰式料理等,还有鲜美的海鲜料理;除了这些还有大街小巷都是特色的小吃,逛街可以从街头吃到街尾。丰富的热带水果也是很受欢迎的美食。泰国的美食在世界上也是很有声誉的,各种不同口味适合不同要求的顾客品尝。泰国的美食巧妙地结合了东方和西方的特色,才有了经典的泰式美食。那么跟着小编来看一下当地有些什么特色美食吧。
当地美食推荐:
1、热带水果
苏梅岛的热带气候是非常适合热带水果生长的,有椰子,榴莲,芒果,香蕉,火龙果等。每到水果的旺季,苏梅岛上到处都可以看到销售水果的摊位,价格不贵,非常纯正的味道。还有一种珍奇异果,叫做金枕头,非常特别的品种。
2、椰子丸和枣椰丸
据当地的居民介绍,来到苏梅岛椰子丸和枣椰丸是两味必尝的美食,来了没有品尝到的那将是终生可惜啊。椰子丸和枣椰丸都是利用当地最富产的椰子做食用材料,加上特色的热带水果香蕉树叶做盛器,把新鲜的椰子汁儿,番薯等做成的糕状物,味道香甜可口,口感鲜嫩。
3、马散麻咖哩鸡
马散麻咖喱鸡在苏梅岛是非常普遍的,是人人都爱的美食。休闲的旅游就应该配上休闲的美食,马散麻咖喱鸡在各个大街小巷都可以买得到的。咖哩鸡可能大家都吃过,但是马散麻的咖喱鸡可能不是很常吃得到哦。它是由苏梅盛产的椰子奶,棕榈糖,鱼露还有咖喱香料等等热带作物材料混合配制而成,味道特别,香浓甜美。
4、炸香蕉
香蕉可谓是热带地区最普遍的水果了,香蕉有一股独特的沁鼻清香,只要是有香蕉就会闻到它的香味,哪怕是只有香蕉皮而已。那炸香蕉大家有尝试过吗?苏梅岛的炸香蕉做法十分具有独创性,先是剥开香蕉皮,然后把整个香蕉肉做成板状,撒上一点盐沫,放到烧烤油的锅里炸开。在烹炸过程中,香蕉的颜色会慢慢的发生变化,等到变得金黄金黄了,再打捞起来撒上一些糖,有咸有甜又有点香脆的炸香蕉就做好了。还可以根据自己的口味适当加一些其他味道的调料。
5、海鲜烧烤
几乎每一个海边城市的餐桌上都少不了海鲜的魅影,苏梅岛当然也不例外。因为苏梅在热带地区,海水水温较高,海生动物和植物繁殖快,种类繁多,所以海产品美食就相当丰富。比如龙虾,扇贝,蚝等。清蒸海鲜固然保存了海鲜的那份鲜美,可是烧烤的海鲜也别有一番味道。比较有名的是叫The Beach Seafood的海鲜烧烤店,大家可以到那里尝试下烧烤的美食。
6、椰汁鸡汤
苏梅很多美食都离不开椰子,或者是椰子肉,又或者是椰子汁。以椰子汁作为汤,再加上烹饪的鲜味鸡肉块,配上点调味的生姜,香菜,柠檬叶等可以把椰子汁和鸡肉块的味道提得更完美,吃起来顺滑,爽口,清香,让你回味失足。
7、泰式炒稞条
在中国,像青海等高原地方才习惯吃青稞,而在苏梅岛,却有不一样的面食。泰式炒稞条就是一种面食,以青稞为主料,在猛火中爆炒,加上海鲜味鱼露,蚝油,花生等,加上点新鲜的蔬菜,还可以适当加上点调味的调料,比如辣椒、酸梅等。
8、荸荠糕
椰子糕点很多人都吃过,可是纯真的椰子做成的糕点又有几个能品尝得到的。荸荠糕
9、烤椰挞
许多人吃多蛋挞,但一定没吃过烤制的椰挞。考椰挞是一种甜品糕点,有椰子粉,米沫儿,鸡蛋黄和白糖,将这些配料备齐后混合椰汁儿捣鼓,待煮沸后配上香蕉煎饼一起放入口中,味道非常特别,吃法也很不一样。有一家叫Food Center的椰挞烤的味道特别正宗,大家不妨可以尝试下。
10、冬阴功汤
冬阴功汤这个菜名听起来虽然感觉怪怪的,其实原材料并不陌生。所谓冬阴就是又辣又酸,这就已经基本奠定了这汤的主要味道;而这汤里面是什么呢,那就是功,就是龙虾。用虾仁熬制成的汤料,又酸又辣,很有利于刺激味觉。来往的游客吃上一次变久久不能忘怀。游客还可以根据自己对酸辣的需要程度选择是要微辣微酸的,还是超辣超酸的。不同人群不同服务。
11、青木瓜沙拉
木瓜也是热带盛产水果之一,木瓜在苏梅岛上并不稀有,可以说所到之处都可以看到木瓜的身影。而苏梅岛上的人也很会因地制宜,利用木瓜做出一道道美味的冷菜。像青木瓜沙拉就是一道让人赞不绝口的菜肴。青木瓜沙拉选取的是还没有完全成熟的木瓜,口感清脆,再加上酸甜辣咸等四种味道,混合起来味道非常独特,与一般的沙拉淡淡的味道相比就显得重口味些。但是吃起来非常痛快,是一道很好的开胃菜。
12、芒果糯米饭
芒果也是一大特香的水果,芒果的香味偏重些,深呼吸一口闻下来,香气迷人。芒果糯米饭和菠萝饭所用的饭不一样,菠萝饭是用平时所吃的粘米而芒果饭用的是糯米,吃起来要比菠萝饭更有嚼劲,更有意思。游客可以根据自己对水果的喜欢程度选择是吃菠萝饭还是芒果糯米饭。芒果和椰子似乎是形影不离的两位主料,有芒果的美食必有椰汁伴左右,芒果糯米饭也不例外。
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